Embora o resultado final fosse a confeção de compotas de tomate e de abóbora, o principal objetivo era promover a interação social e autonomia funcional através da prática da horticultura.
Este tipo de ambiente promove um temperamento pessoal calmo e equilibrado reduzindo a ansiedade e o stress.
Outra vantagem da horticultura é a melhoria das funções motoras através das atividades no terreno que proporcionam momentos de maior controlo dos eventos motores e psicológicos e o aumento da concentração através do treino da divisão da atenção ao concentrarem-se em dois ou mais estímulos ao mesmo tempo.
